Pancakes e indagini: un caso per Jessica e Kevin

I pancakes, si sa, conquistano tutti. Soprattutto i bambini.

Bambini che ne La Signora in Giallo non sono particolarmente rappresentati.

Non sono molti, infatti, gli episodi in cui Jessica si ritrova ad avere a che fare con i ragazzini.

Ma, quando le è capitato, ha sempre assunto un ruolo importante se non addirittura di tutela.

Jessica non ha avuto figli dall’adorato marito Frank, ma occasioni per sfoderare la sua innata sensibilità non sono mai mancate.

Complice anche la schiera di nipoti e parenti vari che non mancano mai di chiedere aiuto nelle situazioni più disparate.

E che si mettono nei guai con una facilità disarmante.

Ragazzini e telefilm

Come si è detto, con i bambini Jessica raramente ha avuto a che fare.

Ma quando le è capitato, si è dimostrata ampiamente all’altezza.

Un valido esempio è l’episodio 13 della sesta stagione intitolato Jessica e il piccolo investigatore in cui Jessica deve accudire Kevin, un ragazzino di 10 anni orfano di padre, la cui madre è stata  ingiustamente accusata di omicidio.

Ma che davvero??

Non avendo altri posti in cui andare i servizi sociali non trovano soluzione migliore che affidare Kevin a Jessica.

I due si conoscevano già: Jessica aveva coinvolto Kevin in piccoli lavori di giardinaggio.

Jessica, Kevin e il giardinaggio

Dietro compenso e laute fette di torta Jessica assume il ruolo della nonna amorevole e comprensiva.

Conforta il ragazzino fino ad aiutarlo nel difficile momento in cui deve separarsi dalla madre.

Jessica, il ragazzino e i pancakes

pancakes ai mirtilli
Pancakes per colazione

Ed è durante il soggiorno di Kevin a casa di Jessica, che lei sfodera le sue migliori abilità culinarie.

Una mattina a trovare al ragazzino per colazione dei fantastici Blueberry Pancakes ovvero i pancakes ai mirtilli.

Mi hanno talmente attratta da cercare subito la ricetta originale!

La trascrivo qui perché meritano sicuramente di essere provati.

La ricetta originale è dal sito New England Today uno dei migliori a cui attingere per le ricette tipiche di quella parte degli USA dove si svolgono le vicende della serie.

Pancakes ai Mirtilli

INGREDIENTI:
• 2 uova, albumi e tuorli separati
• 180 gr di farina settacciata
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 3 cucchiai di zucchero
• mezzo cucchiaino di sale
• 240 mL di latte
• 40 gr di burro sciolto
• 150 gr di mirtilli freschi o congelati

PREPARAZIONE:
In una ciotola montare bene gli albumi a neve e mettere da parte.
In un’altra ciotola mescolare farina, lievito, zucchero e sale. Sbattere i tuorli in una terza ciotola e aggiungere il latte e il burro sciolto.

Mescolare la miscela con i tuorli agli ingredienti secchi e rimestare finchè la pastella sarà liscia e uniforme e infine aggiungere i mirtilli. Aggiungere infine i bianchi a neve senza smontare il composto, con un movimento dall’alto al basso. Scaldare una padella leggermente unta e versare una piccola quantità di pastella. Cucinare i pancakes per qualche minuto rigirandoli da una parte e dall’altra. Con un padellino da circa 18 cm di diametro dovrebbero uscire 12 pancakes.

Servire caldi accompagnati eventualmente da sciroppo d’acero.